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Il Tamada georgiano, figura ispiratrice per il moderno Sommelier

In Georgia bere vino con gli amici è un atto conviviale e sacro, scandito da un complesso sistema di usi e tradizioni consolidate. Durante il Supra, il banchetto georgiano, il Tamada è colui che guida i brindisi. Oltre a conoscere il vino…

Sapori divini dal Caucaso

La cucina georgiana unisce il meglio della cucina persiana, asiatica e europea. Tra gli ingredienti tipici troviamo noci, melagrana e peperoncino. Già ai tempi dell’Unione Sovietica, la Georgia era considerata una destinazione per…